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拥有万只肉鸡存栏的张涛（化名）搞不明白，为什么每次疫情，他们养殖户都要受损。
作为广东省开平市的养殖户，他经历了年的非典、年的禽流感、年的H7N9，包括这次新冠肺炎疫情。“不管疫情的最终原因是否与家禽有关，我们总是受害者。”2月2日，张涛对《中国经营报》记者说。
张涛在当地是养殖大户，业务已经拓展至育苗、饲料、肉鸡养殖。除此之外，他还拥有一处活禽交易市场。“目前并没有证据说新冠肺炎疫情跟家禽有关，但各地的活禽交易市场已经关闭了。这可是目前家禽主要的交易方式。”受疫情影响，他目前每天都要处理3万余只鸡苗，具体手段有掩埋、焚烧等处理方式。
类似的现象在全国多地上演。成千上万只家禽幼崽被它们的主人放弃，原本应流入市场的肉鸡肉鸭，大部分积压在各个养殖场中。散落在各地的养殖户，备受煎熬但别无他法，只能焦急等待新冠肺炎疫情好转，并带动家禽行情转暖。
倒苗、滞销频发
“我这边每天待售的鸡苗有六七万羽。现在有50%都要全部倒苗。”张涛说。
倒苗，即是通过各种手段将鸡苗处理掉。张涛大多采取掩埋、焚烧等方式。他算了一笔账：单是鸡苗，一只成本是2块钱左右，仅此一项他每天损失是六七万块。如果不倒苗，鸡苗饲养是成本，而销售不出去，还会产生新的成本。
年的猪瘟疫情，让更多的老百姓转向家禽消费，很多家禽养殖企业选择扩产。而年底突发的新冠肺炎疫情，正在深刻地影响着这个行业。
“封村封路，企业延迟开工、人员不能流动，使得鸡苗销售遇阻，饲料供应不上，出栏肉鸡大量积压。”张涛表示。
在1月28日、29日、30日，他将12万只肉鸡进行掩埋。这批家禽再过一个月就可以出栏，但张涛选择“战略性”放弃。“如果继续饲养，每天的饲料成本难以承受。并且现在肉鸡价格低迷，我对一个月后的肉鸡价格也不抱太大希望。只能选择处理掉。”
图片：已经转进袋中准备集体处理的肉鸡。张涛供图
他选择了更加人性化的处理方式：先将肉鸡麻醉，然后装进袋子进行集中掩埋。在他发给《中国经营报》记者的视频中，满屏的肉鸡被挖掘机丢在一个新挖的深沟中，然后撒上石灰进行掩埋。
只是，即便如此，他家依然积压了大量的肉鸡。每天待出栏的肉鸡数量在8万到10万只左右，目前正常销售只有10%～20%。“一只肉鸡每天消耗3到4毛钱的饲料。这个成本也是让人难以承受。”张涛说。
张涛的经历并非孤例。家住河南封丘的崔永强（化名），目前饲养只鸡，以卖鸡蛋谋生。他每天可以收到个鸡蛋，攒两三天就有人前来收购。但是受疫情影响，现在家里囤了数万个鸡蛋。“路都给封了，没人收。”他说，“现在温度低，鸡蛋还放得住。如果温度高了，鸡蛋很容易就坏了。
福建省龙海养鸭协会会长林顺东告诉《中国经营报》记者，现在当地活鸭卖不出去，没人采购鸭苗，大批的鸭苗只能倒掉。
广西玉林市水产畜牧业协会会长庞宏志收集的当地情况显示，当地三家较大的养殖企业每天处理的鸡苗在25万羽左右。当地接近80%的鸡苗出现销售困难。
其中一家养殖企业在反映情况的材料中提到：“高速出口封闭，各个家禽市场封闭暂停营业。今年从年初二到现在由于防控的原因本来应该每天销售10多万羽鸡的数量直接降为0羽，肉鸡销售不出，没有资金收入，但鸡在继续耗饲料，企业变得导常艰难。鸡苗也是走不出高速，入不了村，初二到现在每天4万羽的鸡苗只能打包处理。”
“我经历了年的非典、年的禽流感、年的H7N9，每次都对我们冲击很大。我觉得，这次新冠肺炎疫情甚至超过了前几次。”张涛说。
挨饿的家禽
掩埋的幼苗已经死去，成长中的家禽正在挨饿。
湖北省家禽业协会工作人员伍志敏的朋友圈，近期频繁更新多家企业求购饲料的信息：××××饲料厂急需二级以上玉米吨，豆粕吨，负责当地万只蛋鸡饲料，目前现状：即将断料；××××牧业科技有限公司急需玉米60吨，豆粕40吨，自养21万只蛋鸡，目前现状：已断料，需调剂购买……
他所在的协会于1月28日向两家国企发出求援，希望对口支援湖北当地吨玉米和吨豆粕。
湖北宜昌市养殖户张青林（化名）告诉《中国经营报》记者，目前的主要问题是封路导致饲料没法运进来，都是靠小货车转运。同时活禽无法上路，鸡喂出来也没办法卖。
他在向湖北省家禽业协会的求助信中提到，在大多数养殖户、养殖场弹尽粮绝的时候，各地方*府为了控制疫情蔓延，依然在严格限制屠宰场、饲料厂复工。这导致前面没有饲料，后面没法屠宰，养殖户、养殖场只有坐以待毙。如果断料几天，大量的禽类陆续将被饿死。据其统计的数据，宜昌市下属两个镇的18家养殖户，存栏数就接近50万只。
“这些养殖户大多是散户，很多人是借钱养殖，没有抗风险能力。如果整批报废的话，基本就翻不过身了。”张青林说。
伍志敏向记者提到，湖北是疫情重灾区，鸡苗以及饲料的运输管控非常严格。尤其是饲料，玉米和豆粕大多从东北以及沿海地区通过水路运输过来，目前还需进一步协调。在协会发出呼吁后，目前当地饲料供应有一定缓解，但整体还是存在困难。
张涛自家的饲料厂，也因运输以及开工问题受到较大影响。“当地封村封路，运输出现障碍。并且，疫情使得企业延迟开工。我们饲料的原材料跟不上，目前也是非常紧张。”他预计，如果企业延迟开工，交通运输还没改善，正月十五左右，养殖企业将会出现大面积的断粮现象。
山东仙坛股份有限公司的主要业务之一是饲料加工。该公司证券部工作人员告诉《中国经营报》记者，目前该公司还没有完全复工。按照每年的生产安排，是在每年正月十五才安排生产。另根据当地*府要求，2月10日之前不能开工。疫情对公司的影响还不能估算。
不过，利好消息也在传出。1月30日，农业农村部联合多部门下发通知，要求各地严格执行“绿色通道”制度，保障“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序。饲料生产和屠宰企业在做好新型冠状病*感染的肺炎疫情防控的基础上，要加快生产恢复、满足畜禽养殖饲料需求，增加畜禽产品有效供给。
西部证券发表研报指出，疫情对禽蛋类的影响主要集中在饲料紧缺、调运不畅、消费意愿降低等偏空因素，但是，若此次供给端大幅去产能，则疫情过后毛鸡、蛋类市场有望迎来反弹。
只是，对于众多中小型养殖户来讲，能否熬过疫情还是未知数。
关闭活禽交易市场
“现在活禽交易市场关闭，活鸭卖不出去。”林顺东告诉《中国经营报》记者。
随着新冠肺炎疫情的持续，全国多地提出启动重大突发公共卫生事件一级响应。为有效防范肺炎疫情扩散，包括河南、湖北、云南等多地发文要求全面禁止市场销售活禽。事实上，在此之前，包括北京、上海、浙江等多地已经要求不同程度限制活禽交易。
此外，进入年以来发生的禽流感疫情，或进一步促使活禽交易市场关停的步伐。2月1日，农业农村部新闻办公室