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TUhjnbcbe - 2021/1/5 21:07:00
提起江西,大家会想到景德镇的瓷器,婺源的油菜花。其实除了以上这两个以外,江西的茶也是响当当的一张名片。江西,在茶史上多有名?白居易的名篇《琵琶行》,其中有一句:“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。”这里提到的浮梁,就是江西浮梁县。在一千多年前的唐宋时期,浮梁是当时全国最大的茶叶集散地,其后元明清时期,江西一直是全国茶叶的重要产区。江西的茶中,最著名的当属“四绿一红”—中国最古老的工夫红茶之一,畅销欧洲、被当代茶圣吴觉农评为世界红茶之首的宁红;有三次列入中国十大名茶排行榜的庐山云雾茶;有民国时期,每两卖法币三元的珍稀狗牯脑茶;有记载于陆羽《茶经》的婺源绿茶……

婺源绿茶简称婺绿,江南传统名茶之一,产地在江西婺源县。婺源县地处赣东北山区,为怀玉山脉和*山山脉环抱,最适宜栽培茶树,这里"绿丛遍山野,户户有香茶",是我国著名的绿茶产区。

婺源绿茶具有“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”的特点,曾长久享誉欧、美、日和东欧诸国。

庐山,山好、水好、茶香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说。庐山云雾就产于此,也因其而得名。庐山云雾茶是我国名茶系列之一,经庐山东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。

庐山云雾茶已有一千多年的栽种历史,在宋代列为“贡茶”。以“味醇、色秀、香馨、液清”而闻名的庐山云雾茶,味道似“龙井”,却比龙井更加醇厚。

遂川狗牯脑茶,是江西珍贵名茶之一,是闻名中外的遂川县特产,至今已有多年的种植史。

遂川茶叶自古为世人注目,常出现在古人的笔下,被名人所盛赞。北宋大文豪苏东坡曾驻足遂川,在《宿资福院》诗中写道:“衣染炉烟金漏回,茶烹石鼎玉蟾留。

此茶的特点和其他茶叶迥然不同,它叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金*,茶味清凉、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。

浮梁茶,又称"浮瑶仙芝"。生长在"晴天早晚遍地雾,阴雨之时满山云"的得天独厚的自然生态环境中。

浮梁工夫红茶一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三叶,平均每斤含颗以上芽头,浮梁茶由原始土法制作而成。

故“浮瑶仙芝”茶外形条索紧细,显毫有锋苗;色泽乌润,香气鲜甜如蜜糖;苹果滋味鲜醇,汤色红艳明亮。

江西修水,曾享有“宁红不到庄,茶叶不开箱"的盛誉。该地气候和土壤独特,长年云凝雾绕,因而所产“宁红工夫茶”条索紧结秀丽、水色鲜红引人。

美国茶叶专家威廉乌克斯在《茶叶全书》专著中评述:“宁红外形美丽、紧结、色黑,水色红艳引人,在拼和茶中极有价值",称赞“宁红色、香、味俱属上乘。"

江西的名茶其实很多,除了这“四绿一红”还有资溪白茶、铜鼓春韵、上饶白眉、靖安白茶等好茶。虽然江西因为历史等原因,曾经的辉煌已不在,但在中国的好茶地图中,江西的茶可是让人称赞不已。江西的茶,时光忘不了它。素材来源于网络如侵权请联系本公司删除预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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