公司董事长、高级评茶师、景德镇非物质文化遗产“浮梁工夫红茶技艺代表性传承人”、“中国茶寿星”*崇焘关门弟子……在填写决赛选手推荐表时，拥有众多头衔的王永峰选择了“制茶师”三个字。“也许在外界看来，‘制茶师’可能是我最不起眼的一个身份，但它却让我能以平常心去认真对待这次比赛，时刻提醒自己保持用心做好茶的‘初心’，铭记对品质精益求精的‘工匠精神’。”他说。
全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛是国家一级A类赛事，旨在遴选一批动手能力强、技术本领高、示范带动能力大的制茶能手，树立标杆，促进茶产业高质量发展。据悉，茶叶加工工（精制）今年是首次被纳入农业行业职业技能大赛技能工种，也是首个关于乡村特色产业方面的加工技能工种。
“既是荣誉，也是责任。”谈及在这次比赛中的收获，王永峰显得有些激动，“足足用了3个多月的时间来准备，虽然与自己预设的目标相比仍有遗憾，但在为比赛努力拼搏的过程中，我从江西队友和全国制茶高手身上受益颇多。”在王永峰看来，这不仅是一场比赛，更是全国各大茶产区制茶高手间相互切磋和学习的难得良机。“参加决赛的选手水准都很高，比分‘咬’得非常紧。”据王永峰介绍，本次竞赛考核强理论、重实操，分别占总成绩的20%和80％，其中现场技能操作考核包括茶样拼配和红茶制作。裁判员根据选手拼配环节对样拼配的精准度给予评分，误差越小分数越高；红茶制作则根据选手在茶叶萎凋、揉捻、发酵、干燥等各个操作环节的表现以及成品茶得率和水分进行逐项分类打分，最终综合评分评出名次。王永峰做“孚钉”，拜“中华茶寿星”*崇焘先生为师，复兴的是浮梁红茶珍品。近年来，“孚钉”红茶先后荣获全国“中茶杯”一等奖、“华茗杯”特等奖、“中国好茶叶”金奖、“万里茶道”金奖等，年又被授予“世界红茶产品质量推选大金奖”、第三届中国（南昌）国际茶业博览会茶叶评比金奖。王永峰本人曾荣获“中国制茶大师”、浮梁县返乡农民工创业先进个人、景德镇市第七批技术拔尖人才、首届“瓷都工匠”等称号。多年来，王永峰为浮梁茶产业发展积极建言献策，还常常深入乡镇举办红茶制作技艺培训班，为村民提供红茶种植技术服务，带动村民发展红茶产业，帮助村民增收。来源：浮梁发布
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