导读
9月4日，北京市市场监督管理局发布了《关于年食品安全监督抽检信息的公告（年第38期）》，市监管局组织抽检了糕点，肉制品，食用油、油脂及其制品，饮料，罐头，方便食品，茶叶及相关制品，饼干，食用农产品，餐饮食品，冷冻饮品，粮食加工品，蜂产品13类食品批次样品。
根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品批次，不合格样品12批次。
北京乐家汇商贸有限责任公司
经营不合格馒头
北京乐家汇商贸有限责任公司经营的馒头，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为国家副食品质量监督检验中心。
资料图
北京福兰德餐饮有限公司龙旺庄店
经营不合格老醋蛰头
北京福兰德餐饮有限公司龙旺庄店经营的老醋蛰头，铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
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北京胡太平蔬菜店
经营不合格韭菜
北京胡太平蔬菜店经营的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。
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北京绿地优鲜超市有限公司
经营不合格黑蜂椴树雪蜜
标称黑龙江省饶河县黑蜂园蜂业有限公司生产，北京绿地优鲜超市有限公司经营的黑蜂椴树雪蜜，经谱尼测试集团股份有限公司检验发现诺氟沙星不符合国家相关规定。
黑龙江省饶河县黑蜂园蜂业有限公司对检测结果提出异议，并申请复检；经国家食品质量安全监督检验中心复检后，维持初检结论。
北京市京深新荣水产品商行
经营不合格鲈鱼
北京市京深新荣水产品商行经营的鲈鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。
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恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，是一种化学合成的广谱抑菌剂，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB）规定，鱼中恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)应不超过μg/kg。
北京洲记锋味餐饮有限责任公司
使用、消毒的小碗不合格
北京洲记锋味餐饮有限责任公司使用、消毒的小碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品餐饮具中检出大肠菌群，提示被肠道致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB）中规定消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。
北京隆嘉恩慧商贸中心
经营不合格鲜鱿鱼
北京隆嘉恩慧商贸中心经营的鲜鱿鱼，经北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）检验发现镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。
北京隆嘉恩慧商贸中心对检测结果提出异议，并申请复检；经国家副食品质量监督检验中心复检后，维持初检结论。
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北京市金顶街大鸭梨烤鸭店
经营不合格姜
北京市金顶街大鸭梨烤鸭店经营的姜，噻虫嗪不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
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噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB）规定，根茎类蔬菜中噻虫嗪的最大残留限量为0.3mg/kg。
北京玺宫千家宴餐饮服务有限公司
经营不合格鲟鱼
北京玺宫千家宴餐饮服务有限公司经营的鲟鱼，五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合国家相关规定。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
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北京徐文军艳荣商贸有限公司
经营不合格芹菜
北京徐文军艳荣商贸有限公司经营的芹菜，甲拌磷不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
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北京家乐福商业有限公司马连道店
经营不合格黄豆芽
标称北京中禾清雅芽菜生产有限公司生产，北京家乐福商业有限公司马连道店经营的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤(6-BA)不符合国家相关规定。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。
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6-苄基腺嘌呤（6-BA）是植物生长调节剂。主要用于防止落花落果、抑制豆类生根，并能调节植物株内激素的平衡。但由于其对人体有一定积累毒性，《国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（年第11号）规定豆芽生产经营过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤。
北京大星发商贸有限公司第九自选超市
经营不合格鲜奶雪糕
标称海林市柴河镇中兴冷饮厂生产，北京大星发商贸有限公司第九自选超市经营的臻品鲜奶（不加一滴水的鲜奶雪糕），菌落总数、大肠菌群均不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。
针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。
食品安全重于天
坚决守住食品安全底线
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内容来源：北京市市场监督管理局
编辑：北城
值班主编：彭菲
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