白癜风如何控制 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/180607/6311310.html深挖文脉彰显浮梁茶之魅力
“探寻江西茶产业振兴之路”大型访谈
之浮梁县天祥茶号有限公司执行董事吴宏昌
赣茶融媒体吴宏昌采访花絮
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说到浮梁茶，世人便想起白居易的“前月浮梁买茶去”，可见自隋唐以来，浮梁就是重要的产茶区和茶叶集散地。伟大的戏曲家汤显祖也曾对浮梁茶着墨素描：“今夫浮梁之茗，冠于天下，帷清帷馨，系其薄者。”
历史赋予了浮梁茶流光溢彩的辉煌，而年，浮梁县严台村“天祥茶号”所生产的工夫红茶，在“巴拿马万国博览会”上一举荣获金奖，再一次将浮梁茶推向一个新的高度。
吴宏昌（右）接受赣茶融媒体专访
今日之浮梁茶是否仍如过往般神秘而悠远，还是盛极而衰，抑或又焕发了新的生机？带着这一份好奇和憧憬，我们驱车来到这一片崇山峻岭掩映中的古茶山，踏着爬满青苔的石板路，嗅着几百年茶树所散发的清香，听一位智者娓娓诉说浮梁茶的前世今生。
吴宏昌，浮梁县天祥茶号有限公司的执行董事，一位对茶异常痴迷且充满着使命感的企业家，倾注其所有的激情和资源，只为重现昔日浮梁茶的荣光。
自然生态农耕“古”茶
茶叶的品质主要取决于生态、气候、加工等因素，有人认为古茶树根系更加发达，内含物更加平衡，其与台地茶品质差异最大的影响因子恐怕还是其种植方式和生态环境。
天祥号浮梁茶的核心产区位于浮梁县江村乡严台村。这是一座距离浮梁县城70多公里的历史文化名村，紧邻安徽祁门。此地民风淳朴，风景秀丽，人杰地灵，得天独厚的环境使得这里的茶叶品质优良，享誉四方，获得了“中国最美休闲乡村”和“中国历史文化名村”的荣誉。
“天祥号古茶园与工业化茶园不一样，古茶园的海拔普遍在米左右，北纬29度47′的地带，为茶叶生长的最佳环境，也是中国高香茶生产的标准经纬度中心地理位置。走进去是郁郁葱葱的树林，几无外来污染的生态环境，属于自然农耕时代的茶园，至今仍按农耕时代方式，人工除草，让茶树自然生长，没有过多干预修饰。三面林木的落叶发酵后成为天然有机肥料，不用化肥，不喷农药，如此形成了自然的生态链。当年，江资甫的祖先江修为，为了提升茶叶品质，扩大生产规模，从本族严台村迁来13户人家，定居在塔里。他们在此从事茶叶种植，先后种下“槠叶种”茶园多亩，并常年负责管理、采摘、初加工。核心古茶树群历经几百年风雨洗炼，仍然枝繁叶茂。天祥茶号的古茶树下还有一种特别的植物——“九节兰”，与茶叶竞相开放。通过制茶大师的纯手工制作，我们的茶叶都带有兰花般的幽香。”吴宏昌向笔者详细介绍着古茶树园。
年，“天祥茶号”第七代传承人江建鸿先生恢复“天祥号”，组建浮梁县天祥茶号有限公司，吴宏昌担任执行董事并兼任总经理。短短几年时间，天祥茶号即成长为浮梁茶的龙头企业之一。
“山不在高，有香则名；水不在深，有泉即灵。我们这里山好水好气候更好，天然的泉水呈弱碱性，滋养着古茶树，如此好山好水才能孕育出这杯安全、健康、有故事的浮梁百年好茶。年拿到巴拿马万国博览会金奖的浮梁茶就采于此。年，苏联专家高度评价“祁红珍品”茶也是在这里采摘制作。年，景德镇有2个品种的茶获得了国际金奖，均采于此。”吴宏昌自信满满地说，“我们的茶送去评奖，基本都能载誉而归。”
如今，百年岁月过去了，天祥茶号这个曾经蜚声世界的浮梁茶品牌，带着百年历史的韵味，于年涅槃归来，再登江西茶叶舞台，重现旧日芳华。
茶史佳话“古”韵飘香
我国的茶文化，历经几千年所形成的内涵与价值、传承和延续，其中包含了许多历史渊源和民族习惯，产生了一系列具有该类文化特点的典故，而这也是值得我们长期继承和发展的重要内容。
说起“天祥茶号”的历史，据《江氏宗谱》记载，江氏先祖自宋代迁居严溪（严台古称），一直以茶叶和油茶为生。清嘉庆年间（公元年左右），江修为曾率领族人开发五百余亩优质高山茶园，并改良茶叶品种，嘉庆末年获御赐“天祥茶号”。年，年仅20岁的天祥茶号第四代传人江资甫正式接管茶号。年代表上海茶叶协会参加巴拿马万国博览会，一举夺得金奖。此后，它与斯里兰卡的高地茶、印度的大吉岭茶一道，被列入世界三大高香茶，闪耀世界舞台。
由于历史原因，天祥茶号的制茶事业在时局动荡中被迫中断，浮梁天祥茶号第六代传人江贵宝在参加革命后，也转行在供销部门工作。年，江贵宝遵从母命，将巴拿马金牌捐献给了浮梁县人民*府，这是至今为止发现唯一存世的一块金牌。
天
祥
号
这杯茶，历经岁月的沧桑，带着沁人的茶香，再次来到世人面前。
入“古”出新厚积薄发
品牌的根本在于品质，有了良好的品质，就自然有了口碑，也才得以口口相传。但对茶叶来说，品质也在不断提升，因为消费者的需求在改变。年，江建鸿先生恢复“天祥”号，结合第四代传人江资甫所著的《做茶要诀》，并拜师从事茶叶研究30多年的原景德镇市茶科所高级技术员吕再成先生，进行制茶技艺的创新升级，把老茶厂改成天祥茶号博物馆，修旧如旧，融合严台古村的独特韵味，为来宾打造舒适的品茶区，为茶爱好者提供了丰富多样的茶文化体验。
“浮梁茶是我们浮梁人的梦和*，茶做不好，就是我们的心结。天祥茶的正式复出，凭借悠久的历史文脉、牢固的根基、优质的古茶山以及七代传承人一脉相承的制茶技艺，一定可以弥补曾经的遗憾。前不久在上海举办的‘老字号’展览会上，上海茶客蜂拥而至‘天祥号’展台，两天就把我们带去的茶品一抢而空，可见‘天祥号’的魅力不减。坚持品质为上、文化先导、品牌引路是茶企发展的必经之路。”为此，吴宏昌特别强调，无论是浮梁茶的振兴还是全省、全国的茶产业发展，其营销和推广必须深挖文化内涵。比如电视剧《大宅门》、《乔家大院》等，都曾引起了不小的轰动，在一定程度上带动当地经济和产业的发展。天祥茶号的故事不逊色于他们，今后有能力要形成文化作品传播。文化的传播需要*府以及社会力量的参与与助力，动员各方力量，汇集各方智慧，才能够源源不断为茶产业增添“火种”。
天祥茶号自恢复以来，取得了一系列出色的成绩，“天祥茶号”基地也被授予江西省非物质文化遗产生产性保护示范基地和景德镇市非物质文化遗产传承基地。据吴宏昌介绍，传承人江建鸿通过努力成功复制出“天祥浮红”珍品，获得了景德镇市非物质文化遗产项目“浮梁工夫红茶制作技艺”代表性传承人。所产的绿茶、红茶分别获得了“中绿杯”、“国饮杯”的金奖和一等奖等多个奖项。
深挖传统文化，深耕品牌特色，在发展中不断创新，在传承中砥砺前行。无论时代如何变幻，这杯浮梁好茶，从自然生态中而来，带着历史的茶香，经过一代代制茶人的传承和坚守，用短短五年时间，又一次擦亮了“天祥茶号”这块百年“金字招牌”。
年11月14日10：00
南昌绿地国际博览中心A5馆
浮梁茶·天祥古树茶品鉴会
诚邀您的到来
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本期嘉宾：吴宏昌
本期主持：江轶群
撰稿：吴武平江轶群
视频：张羽
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