白癜风专科诊疗医院 http://pf.39.net/bdfyy/转基因食品是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，此过程叫转基因，它所产生的食品就叫转基因食品。今天，小谷君要介绍的木瓜，就是其中一种。
你或许还不知道，在中国，由国家农业部批准种植的转基因作物只有棉花和木瓜。中国农业科学院生物技术研究所研究员*大昉、中国农大食品科学与营养工程学院副教授朱毅都表示，“木瓜是目前消费者真正接触到的转基因食品之一”，市面上的木瓜绝大多数是转基因品种。这是因为木瓜有一种很难防止的病*——木瓜环斑病*，这种病*对于木瓜是毁灭性的灾害，几乎都要用到转基因技术来抗击这个病*，让木瓜产生抗性才能保证存活。
如果木瓜大部分都是转基因的，那我们吃木瓜还安全吗？
中国农业科学院植物保护研究所研究员李世访说，影响人类健康的致敏反应是指转基因植物中病*序列编码的蛋白对人体的潜在过敏性。大量研究表明，转基因木瓜的病*蛋白对过敏安全性不构成威胁。我国对转基因木瓜的食用安全性、过敏源性也进行了长期跟踪研究，没有发现任何安全问题。
农业部
