国内十大红茶品牌
祁红—产于安徽祁门至德及江西浮梁等地；
滇红—产于云南佛海、顺宁等地；
霍红—产于安徽六安、霍山等地；
苏红—产于江苏宜兴；
越红—产于浙江绍兴一带；
湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；
川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；
英红—产于广东英德等地；
昭平红—产于广西昭平县；
宁红工夫—产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。
一
祁红
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部*山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红*土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
祁红外形条索紧细匀整，峰苗秀丽，色泽乌润(俗称"宝光");内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称"祁门香")，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
祁门红茶品质特点
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1）干茶外形，色泽乌润、条索紧细、有峰苗、显毫(对紧细的理解:除了揉捻做形时吧茶叶拧紧让其不松散且细条，还必须掂量感觉有分量才是好的)，(对显毫的理解:通常金豪越多等级越高)，等级茶的粗细长短要均匀。
2）香气:祁红的香气最丰富，所以人们常称之为"祁门香"、"群芳最"、"茶中英豪"等等，比如兰花香、蜜糖香、果香等，通常蜜糖香是祁门特有的，而兰花香越显的等级越高品质越好，还有就是看香气的鲜爽及嫩度(一般新茶鲜爽度高，老茶蜜香浓郁闻着有掉入蜜罐的感觉)。
3）汤色:红艳、明亮，如有金圈证明茶*素含量高品质越高。
4）滋味:醇、鲜、爽(要醇厚还不乏爽滑和鲜甜的祁红肯定是极品了)。
5）叶底:铜红、亮、匀、嫩(从叶底也可以看出等级茶之间的差异)。
二
滇红
滇红是以云南大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的鲜叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成，再经定级加工精制成各类成品茶，是中国红茶的代表，主销俄罗斯、波兰、德国等东欧国家，近年来扩大到西欧、北欧和北美等30多个国家和地区。
滇红不管在外形还是内质都是很有竞争力的茶叶产品，滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶做原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其他茶树丰富。经过加工能产生较多的茶*素和茶红素，加之咖啡碱、水浸出物等的含量高，所以制成传统红茶、香高味浓，汤色红艳，品质上乘。但是不便的交通，没有好的推广，一直都没有祁红和正山小种的认知度高。
随着年福建金骏眉的红火，全国刮起一大股红茶风，全国各地的茶叶基地开始大量制作并推广红茶，但我个人认为茶叶本身有适制性，很多地方茶树鲜叶酚氨比很小，更适合做绿茶，若拿来做红茶，茶叶的香气和滋味没有竞争力。滇红从年开始建厂制作红茶，不管是茶叶本身还是它的历史都是很有优势的。
滇红的产区：主要是澜沧江沿岸的临沧、保山、普洱、西双版纳、德宏、红河几个市州，以凤庆最为出名，普洱生产的红茶量也相当大，但是普洱无性系品种量很大，做出红茶的内质比凤庆要稍微淡薄些，普洱的红茶外形要优于凤庆。
所谓的茶叶品质，一般是指茶叶的色、香、味、形和叶底，这是鉴别茶叶品质由表及里，从现象到本质的辩证过程。形成茶叶品质主要是茶树鲜叶中的成分以及鲜叶在加工过程中一些物质经过化学变化而产生的一些新的物质，如水分、茶多酚、氨基酸、蛋白质、咖啡碱、芳香类物质、色素等等，由于不同的加工方法使茶叶中的各种成分产生不同程序分解和组合而形成的不同的品质特征。
1、外形的形成
在市场上我们常见的红茶有针形状、条形状、自然弯曲形状、卷曲螺形状、碎末形状等，不管是任何形状的红茶，都是加工人员采用的不同技术措施的结果。一般来说，茶叶形状都是以揉捻、揉切、做形为基础。
2、色泽的形成
滇红茶是“红汤红叶”，在加工过程中必须破坏叶绿素，促进多酚类物质氧化，形成茶*素和茶红素等有色物质。
3、红茶中的香气物质部分是鲜叶中含有的，绝大部分是加工过程中其他物质变化而成。
4、滋味的形成
滇红工夫红茶要求甜醇，红碎茶的滋味要求浓厚、强烈和鲜爽。茶*素、茶红素和茶褐素是在加工过程中产生，这三种物质是茶汤的主要构成，茶*素是茶汤刺激性强烈和鲜爽的重要成分，抗氧化效果好；茶红素是浓醇的主要部分，刺激性较弱；茶褐素是茶汤淡薄的因素。红茶所含的茶*素、茶红素决定了红茶的品质，二者含量越高，品质越佳。
做出一杯好的红茶不仅需要研发人员了解本茶区茶树的特性，更需用心去了解其他茶区的茶树品种的特性和茶叶制作工艺，才能做出经典佳茶。
来源
网文整理；美编
萤火虫
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