养生栏目花生眉豆鸡脚汤的营养功效和做法 [复制链接]

俗话说的好，女性不补非常容易老，常常来补脸色好，在三八妇女节到来以前，向大伙儿详细介绍几种女性调养、健康养生、养颜美容的靓汤。

女士在经期前，常常会出現身体厚重，食欲不佳，脸部稍有水肿的状况，这种全是女性激素改变的原因。这个时候，我们就何不来试着一下再广东省当地独有的眉豆熬汤，它有健脾胃和去湿气的作用，能够合理改进这种病症，另外在加上健脾胃的平菇和胡萝卜，及其健骨筋的鸡爪(卤鸡爪)，这一汤就拥有健骨筋和衡水市清热利湿的作用。所以说眉豆鸡脚汤是春乏情况下的健康养生靓汤。

眉豆平菇胡萝卜鸡脚汤原材料有，眉豆克，平菇50克，胡萝卜克，鸡爪3对，大枣5-10颗，姜片2-3片。下边我们再说详细介绍一样是女性养生、养颜美容的靓汤，花生仁眉豆鸡脚汤：

花生仁眉豆鸡脚汤

眉豆的营养成分和作用

眉豆，是豆类植物菜豆种子，球型或扁圆形，比大豆略大，也是有状如杏仁的，别名饭豆角、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。归属于干豆类食品及产品，原产地遍布中国河北、江苏省、四川、云南省等省，越南地区亦有商品。眉豆是南方地区所习称。李时诊称“此豆可菜、可果、可谷，预留最好是，乃豆中之佳品”。

眉豆的营养元素非常丰富多彩，包含蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素b21、维生素b22、维C和氰甙、破骨细胞等，眉豆衣的B族维生素成分非常丰富多彩。除此之外，也有不饱和脂肪酸、绵白糖、葡萄糖。此外眉豆中还带有血球植物凝集素，它是一种蛋白类化合物，可提升Dna和脱氧核糖核酸的生成，抑止免疫反应和白细胞计数与网织红细胞的挪动，所以能激话肿瘤患者的网织红细胞造成淋巴*素，对身体体细胞有非特异性的损害功效，故有明显的消散肿瘤的功效。肿瘤病人宜常吃眉豆，有一定的輔助饮食疗法作用。眉豆气芳香而不串，性柔和而色淡*，与性格最配。

具备健脾胃、止解渴，补肾壮阳、生精粹、和五脏，理中养血之作用。眉豆出示便于消化的优质蛋白蛋，适当的碳水化合物化合物及多种营养元素、营养元素等，补充机体的营养元素，增强免疫力;所含维生素b21能保持一切正常的消化腺代谢和消化道肠蠕动的作用，抑止胆碱酶促反应，可促进消化，提高胃口;不饱和脂肪酸有推动胰岛素分泌，报名参加糖酵解的功效，是糖尿病患者的理想化食品。

眉豆功效与作用暑湿呕吐腹泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停解渴，赤分泌物下，小儿疳积。1.健脾化湿主冶脾虚兼湿，食少便溏;湿浊押注，女性带下完多。2.利湿解暑用以暑湿伤中，呕吐腹泻转筋等症。3.医治水肿，**中*了，细菌性痢疾。非常适合脾虚便糖、饮食搭配降低、漫性久泄，及其女性脾虚清稀、小儿疳积(单纯消化不良)者服用;另外适合夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、炎热头痛头晕目眩、恶心想吐、心烦、口干欲饮、亲信疼痛、饮食搭配不香的人服用;特别是在适合癌症患者服用。

眉豆鸡脚汤的营养成分作用

凤爪的营养成分颇高，带有丰富多彩的优质蛋白质及胶原蛋白粉，胶原蛋白粉在含铁水解作用下，能出示皮肤细胞所需要的玻尿酸，使皮肤水份充裕维持延展性，进而避免皮肤松弛起皱褶。多吃能清理血管垃圾，起美容护肤作用。此汤粘稠，口味绵润，营养丰富，能细嫩皮肤、健脾养胃，兼顾益气养血催奶、活血化瘀活血、强筋壮骨健骨、养颜美容的作用。

眉豆鸡脚汤的作法

眉豆鸡脚汤的原材料包含：花生仁，眉豆，枸杞子，沙参，生姜片，大枣，鸡爪。

1.花生仁、眉豆清洗，温开水侵泡1钟头;

2.鸡爪清洗，用沸水汆烫;

3.大枣用刀拍扁，削皮;

4.烧开冷水，放进全部原材料煮20分钟，转文火熬两小时，下盐调料。

新鮮的鸡爪要很早以前去买才有，沒有得话就买一些冷冻的鸡爪，依据自身的口感将鸡爪切割成块。

鸡爪要汆水，把里边的鲜血浊水都挤出

捞出来再洗干净预留。

把刚刚的原材料都倒进锅中，再加适当的水。用压力锅，煲40分钟就可以了，假如用别的锅，可能要一个多钟头上下。

熬汤的情况下能够依据爱好放一些大枣和枸杞子，大枣能够补血补气，枸杞子有明目地作用。鸡爪还能够与连藕，番木瓜这些一起煲的，味儿也很非常好。

熬汤常见问题

1、洗鸡爪时要剥去淡*色那层皮;不必斩去鸡爪的指甲，保存指甲有利于避免猪板油外渗。

2、熬汤的大枣不削皮难出味，并且躁热。

3、能加两、三颗平菇干提鲜，汤味更鲜。

4、眉豆之中带有非常容易造成溶血症的皂素，因此一定要煮开后服用，不然会非常容易出現食物中*的状况。

5、患热寒病患，患冷气机人，患疟者不能食。

眉豆(白豆)熬汤的别的作法

花生仁眉豆鱼身汤

鲩鱼身1条，花生仁克，眉豆克，小枣二颗，姜两块。花生仁眉豆先侵泡1钟头;鲩鱼身下油锅双面煎至淡*;将全部原材料放进烧开的冷水中，文火煮15分鐘，转慢火煲1钟头，下盐调料。鲩鱼身有养胃中和、助消化化滞之效，此汤健脾益气。

花生仁眉豆煲猪蹄

猪蹄(猪蹄)一只，花生仁克，眉豆克，小枣二颗，姜两块。猪蹄褪毛汆水，和侵泡好的花生仁眉豆以及他原材料一起放进开水中煮20分钟，转慢火煲1个三十分钟，下盐调料就可以。此汤养血、益气养血、润化皮肤，针对孕妇也有催乳的功效。猪手上带有很多胶原蛋白粉，在烹制全过程中转换为果胶。果胶独有的多孔结构能合理改善肌肤，作用和鸡爪相近。

高丽参东瓜野鸡汤(这汤十分好吃)

用材：野鸡克，高丽参25克，东瓜(连皮)克，石崅60克，眉豆90克，荷梗(鲜)克，姜片、大枣适当

作法：

1、高丽参略洗，切成片。东瓜、石崅、眉豆、荷梗、姜片、大枣(削皮)清洗。野鸡剖净，去内脏器官，切片。

2、把所有原材料放进煲内，文火烧开后，慢火煲2钟头，调料就可以

宣木瓜炖骨头汤

作用：袪风去湿，舒筋活血，治脚气病，水肿，腰膝痠痛，四肢乏力

原材料：宣木瓜(一两)，煮肉(3块)，花生仁(四两)，眉豆(叁两)，姜(2片)，水(适当)

作法：将原材料清洗放入煲内，水滚后转温火煲2钟头，放盐就可以

木瓜汤

作用：清热解*清目，清肠热，美容养颜护肤

原材料：番木瓜(一斤)，眉豆花生仁(各二两)，枝竹(3条)，平菇(10只)，外果皮(1个),水(13碗)

作法：番木瓜削皮切片，平菇外果皮浸软.将原材料清洗放进煲内，水滚转温火煲2钟头，放盐就可以

发菜眉豆花生汤

作用：补血补气黑发，润肠有利排尿，止咳化痰，祛*滋补养生，补气补血护肤，健脾益气,补气血消肿

原材料：发菜(浸软1碗)，眉豆花生仁(各二两)，平菇(10只)，煮肉(3块)，外果皮(1个)，大枣(15粒)，水(12碗)

作法：平菇浸软，红枣去核.将原材料清洗后放入煲内，水滚后改用温火煲2钟头，放盐就可以

五色豆汤

作用：多饮强身健体健康保健

原材料：红豆绿豆(各一两)，大豆黑豆(各二两)，眉豆(一两)，小枣(6粒),外果皮(1个)，水(10碗)

作法：大豆，黑豆白镬炒香，外果皮浸软.将原材料清洗放进煲内，水滚转温火煲2钟头，放盐就可以

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