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乡村柴火鸡曲靖糍粑辣子鸡大理酸木瓜鲫 [复制链接]

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在钢筋水泥的世界中,三点一线的生活枯燥而乏味,你是否对田园生活愈发向往了呢?既然无法过上古人采菊东篱下的生活,那就到农家乐品农家菜、放松放松吧!今天美食小编乐乐为大家推荐位于东泉路上品尚山庄农家乐,离市中心不远,下班就可以到这里吃正宗的云南农家菜,柴火鸡、曲靖糍粑辣子鸡、大理酸木瓜鲫鱼……6月6日正式开业,6.6折、7.7折、8.8折享不停。

世外桃源

这里的环境闹中取静,小院不大,但处处精致。可以坐在绿草围绕的摇椅上发呆,也可以坐在独具农家特色的“灶台”上吃饭。伴着青草茵茵和悦耳鸟鸣,心情那叫一个舒畅。

乐乐很喜欢这里的小木屋,坐在里面吃饭,很有种置身森林的感觉,阵阵清凉的夏风吹来,十分惬意。如果有小吃货来,这里还有一小片沙坑可供小孩玩耍。到了晚上,老板会在院子里摆上座椅、啤酒小吃,可以在这里体验露天电影、球赛。仿佛回到小时候,和小伙伴们一起看电影的场景。

正宗的云南农家菜

“灶台”般的餐桌

坐在农家小院里,你会发现这里的桌子就是一个“灶台”,中间放着一个大铁锅,有专门的大厨现场生火烹饪。柴火鸡、柴火酸汤梭边鱼、柴火恰玛古羊排……农家味十足。

柴火鸡

柴火鸡都是2公斤多的芦花鸡,大厨不停翻炒,让人看得直咽口水。炒得差不多的时候大厨盖上木质的锅盖,美味在“咕噜咕噜”地响着,此时感觉时间过得好慢,当墙上的定时器响起时,就可以开动了。鸡肉弹性十足,浓郁的酱香、辣香、鲜香融合在一起,让人食欲大开。

曲靖糍粑辣子鸡

这道辣子鸡是云贵地区的传统家常菜,和*的辣子鸡完全不一样。炒制的过程中不放一滴水。里面放了一种用辣椒、仔姜、蒜瓣等调料秘制的糍粑辣椒。香香的辣味悠长而绵软,没有川菜般的火爆,却有一股子醇厚。

大理酸木瓜鲫鱼

这是老板到大理旅游时,吃到让自己难以忘怀的一道菜,于是就带了回来。鱼肉鲜嫩细腻,汤味鲜辣香醇,口感独特,有种意外的酸鲜。这道菜的点睛之笔就是酸木瓜,使得汤有了酸溜溜的口感,使得鲫鱼肉有绵长的回味。

椒香黑鱼片

黑鱼的刺少,蛋白质含量高,来这里可以吃到云南特色风味的椒香黑鱼片,第一口是鱼的鲜美,接着麻劲上来,一口接着一口,越吃越上瘾。

高原牛干巴

牛干巴是云南回族人最为普遍的一种腌制品。每年秋冬时节当地人选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉,采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺制作出来的,味道很特别哦,吃了*的风干肉,也来尝尝云南的特色牛干巴吧!

大芫茜野生黑木耳

看似普通的凉拌菜,但盘中的绿色的菜叶带来了不少神秘感哦~这位“神秘嘉宾”是老板专程从云南淘来的大芫茜,有特殊的香气,类似香菜,具有去腥味和增进食欲的作用。

懒豆腐

懒豆腐是将豌豆浸泡后再磨成糊状,煮熟后放入蔬菜而成,口感清香,浓浓的豆香让人回味。这道汤是很多上了年纪的人对艰苦岁月的记忆。有“辣椒当盐,合渣(懒豆腐)过年,一条裤子穿它几十年……”的民谣说的就是这道美食。

歹歹的烧烤

烤肉

烤板筋

烤生蚝

烤粉丝扇贝

品尚山庄除了地道的云南农家菜外,还有歹歹的*烧烤、海鲜烧烤。看着霸气外漏的烤炉,烤羊肉、板筋、烤鱼、扇贝统统都摆在上面烤,超壮观的!想想夏天喝着大乌苏吃着烧烤,真是美美哒。

自制卡瓦斯

自酿养生酒

很多餐厅的卡瓦斯都成品,这里的是老板自制的,口感纯正。老板将从云南带回来的酸木瓜、恰玛古放在酒中,自酿养生酒。据老板介绍,这些酒再过半个月就可以喝了,亲们,不要着急哦~

福利来啦!

品尚山庄将于6月6日正式开业,这几天也可以到那里小坐尝鲜哦~

凭此条

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