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从闻香开始不要辜负这杯浮梁茶 [复制链接]

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你能想象一个没有香气的世界吗?如果没有香气,蝴蝶不再飞舞,蜜蜂不愿采蜜。春日万物的复苏失去了美感,秋日稻田的丰收没有了征兆。如果没有香气,我们难以期待下一次花朵开放的时刻,也无法怀念小时候妈妈烹调的饭菜。正因为香气的存在,百花可以争妍斗艳,满园硕果让人垂涎。正因为香气的存在,茶,有了别样的灵*。闻茶香不难,只要你嗅觉正常。闻茶香也不易,茶有六大类,茶叶有万千种,每种茶的香气都不尽相同。明人张源《茶录》云:“茶有真香,有兰香,有清香,有纯香。表里如一曰纯香,不生不熟曰清香,火候均停曰兰香,雨前神具曰真香”。香,是茶的气质。茶人品茶时,通过闻香去猜测茶的品种、产地,不失为一种雅趣。当我们闻到茶香,晴天和煦的阳光总是柔柔投在茶树的枝条上。当我们闻到茶香,雨天细细的水滴会轻轻滴落在茶树的叶片上。当我们闻到茶香,在浮梁连绵起伏的山野里,在广袤而温暖的植被中,有一片又一片茶树在自然生长。而这些都是浮梁茶从汉代到今天,乃至以后,不断重复上演的故事。假如你让我描述浮梁茶,也许你会猜,我会用“似花、似果、似蜜”来形容浮梁红茶的气味;也许你会猜,我会用清新雨露或是鸟语花香来描述浮梁绿茶给我的感觉。可是,我不会。如果一杯茶的香,只是对花味、果味或是蜜味的复制,如果一杯茶的香,只是搬运了自然的味道,那么千年来,它如何得以进入天下文人雅士的梦中?说到梦,你还记得周作人说过的一句话吗?他说,喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。浮梁茶清幽的香气,正可引人入此闲雅之梦。当三两知己闲坐于一间茶室,桌上有几杯浮梁茶,室外是苍翠的古树,不时有云雀叫声传来。此时,恰到好处的茶香,可以令思绪在天地间自由徜徉。一千多年前,书法大家颜真卿与多位好友来到浮梁巡视。那夜月色正好,他们六人在院内作诗品茶,各抒己怀,留下了《五言月夜啜茶联句》。最后,陆士修以一句“素瓷传静夜,芳气满闲轩”作结。我相信,茶聚之后,那一缕清香仍然留在他们心里,潜入他们梦中。千载而下,这清香依然飘散在浮梁的土地上,依然萦绕在天下爱茶人的身边。在茶园里,无数的茶树被悉心栽培;在工厂里,无数的茶叶被精制加工;在商店里,无数的茶品被精心陈列。而只有香气合意的茶叶,才有缘来到我们的手上,被我们轻轻地拨至茶杯中,用刚刚烧好的沸水泡开,继而舒展开来,旋转翻腾,然后徐徐下沉。而茶香早已伴着水汽在空中飘散开来。那么,从眼前这杯浮梁茶中飘散开来的,是你寻找的那缕香吗?预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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